Specialty Coffee Association(SCA)
انجمن تخصصی قهوه (SCA) یک انجمن تجاری است که بر پایههای باز بودن، فراگیری و قدرت دانش مشترک بنا شده است. هدف SCA تشویق جوامع جهانی قهوه برای حمایت از فعالیت هایی است که قهوه را به فعالیتی پایدارتر، عادلانه تر و پر رونق برای کل زنجیره ارزش تبدیل می کند.
دانشمندان یک مرکز خصوصی غیرانتفاعی پژوهشی در ایتالیا (IGA)[1] در اواخر ژانویه سال جاری میلادی یک نسخه از ژنوم[2] جدید و جامعتر گونه بوربن (Bourbon) قهوه عربیکا منتشر کردند که خبر از ایجاد امکان تولید و توسعه قهوه منعطفتر و کارامدتر در آینده را میدهد. این دستآورد ادامه نسخه قبلی همان ژنوم است که در […]
اگرچه اشخاص میتوانند مقادیر زیادی از یک نوشیدنی خوب بنوشید اما توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد قهوه کافئیندار میتواند شما را عصبی کند و باعث موارد زیر شود: افزایش ضربان قلب افزایش فشار خون اضطراب بدخوابی عصاره وانیل هل دارچین پودر کاکائو در پایان تأکید میگردد در حالی که نوشیدن قهوه بخش […]
